30 Μαΐου 2014

Πιτσάκια σε βάση από μελιτζάνα






Θεωρητικά τα λέμε πιτσάκια. Πρακτικά δεν έχουν και πολύ σχέση με πίτσα αν και η δομή τους είναι ίδια. Η διαφορά έγκειται  στο ότι η βάση τους, δεν είναι από ζυμάρι αλλά από μελιτζάνα.  - Ψωμολάγνοι... γυρίστε πίσω!!!!!!!!-

22 Μαΐου 2014

19 Μαΐου 2014

Ντιπ καπνιστού σολομού





           Τα ντιπ είναι μια κατηγορία που ονομάζω έξυπνα ορεκτικά. Εμπλουτίζουν το τραπέζι  και συνήθως δεν έχουν καμία προετοιμασία. Μονάχα αναμειγνύεις τα υλικά που περιέχουν και τα αφήνεις να σταθούν στο ψυγείο για μερικές ώρες να ενωθούν οι γεύσεις. Κόβεις λίγα λαχανικά, ανοίγεις δύο συσκευασίες κρακεράκια και σερβίρεις. Επίσης εμπεριέχουν το στοιχείο του παιχνιδιού και γι΄ αυτό ενδείκνυνται για παρέες. Βουτάς, τσαλαβουτάς τη μπουκίτσα σου μέσα στα μπολάκια και απολαμβάνεις τις διαφορετικές γεύσεις που έχεις μπροστά σου. Μμμ .. πόσο μου αρέσουν τα ντιπ.  Είναι μια απόλαυση!! 

17 Μαΐου 2014

Φράουλες Κατεψυγμένες για όλο το χρόνο





Καλημέρα! Σήμερα δεν έχει συνταγή αλλά ένα tip πολύ χρήσιμο. Φράουλες εν δράσει.

Δοκιμάστε να συντηρήσετε αυτό το γλυκύτατο φρουτάκι όταν βρίσκεται στην εποχή του. Τότε που οι φράουλες είναι ζουμερές, κατακόκκινες, χυμώδεις και πολύ νόστιμες. Ιδανικές δηλαδή για να τις κρατήσετε όλο το χρόνο για τις παρασκευές των γλυκών που θα φτιάξετε. 

15 Μαΐου 2014

Σορμπέ ταχίνι με σος κρύας σοκολάτας






Δεν είναι όλες οι μέρες ίδιες. 

Σήμερα είναι μία από αυτές τις διαφορετικές, που η διάθεση με εγκατέλειψε, τα λόγια στέρεψαν και τις σκέψεις τις πήραν τα μποφόρ που δυναμώνουν έξω απ΄το παράθυρό μου. 

8 Μαΐου 2014

Τορτελίνια με κιμά στο φούρνο






Χρονογράφημα: Από Ινδίες με αγάπη!



Τον τελευταίο καιρό πειραματίζομαι με τις κουζίνες του κόσμου. Ινδίες, Ταϊλάνδη, Κίνα, μέχρι και χορτοφαγικό σούσι προσπάθησα να φτιάξω.



------------------------


5 Μαΐου 2014

Κέικ με μπύρα Guinness






Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένα κοριτσάκι. Από  μικρό ήταν ψηλό πράγμα που το έκανε να ξεχωρίζει. Ήταν ξανθούτσικο, με ασυνήθιστο όνομα μα κατά τα άλλα νορμάλ. Πολύ νορμάλ όμως. Πιό νορμάλ πεθαίνεις. 

Και κάπως έτσι κύλησε η ζωή και έφτασε στο πεθαίνεις.......... από πλήξη.