28 Απριλίου 2014

Πράσινη σαλάτα με φράουλες




Τα φρούτα, όπως και οι καρποί ταιριάζουν πολύ στις σαλάτες. Σκεφτόμενη έτσι, ήθελα από καιρό να προτείνω τις φράουλες σε πράσινη σαλάτα. Δεν ανακάλυψα δα και την Αμερική. Καταρχήν προδιαθέτει θετικά ο συνδυασμός των χρωμάτων, καθώς τα πάντα αρχίζουν απ΄το στιλ.

22 Απριλίου 2014

Δαμάσκηνα με μπέικον και τσίπουρο με φίλες





Πριν λίγο καιρό ήρθαν στο σπίτι οι φίλες μου. Την προετοιμάζαμε καιρό αυτή την συνάντηση. Τα e-mail έδιναν και έπαιρναν τουλάχιστον ένα μήνα πριν. Έννοιες  όπως ποιά τρώει τι, τι ταιριάζει  καλύτερα με τσίπουρο και  τι θα ήθελαν να δοκιμάσουν από μένα  είχαν μονοπωλήσει τη σκέψη μου. Τέτοια project  πάντα με ενθουσιάζουν!

 Περιμέναμε και οι τρείς  τη μέρα λες και θα πηγαίναμε στην Disneyland.  Εντάξει, τώρα μπορώ να πω πως όταν λέω φίλες, δεν εννοώ όποιες κι όποιες. Εννοώ φίλες που «παίζουν» με τα ίδια παιχνίδια που παίζω κι εγώ.


14 Απριλίου 2014

Τούρτα αμυγδάλου







Σας έχω πει πως μόλις χθες νιώθω ότι ξεστόλιζα το χριστουγεννιάτικο δέντρο? Το Πάσχα φέτος έφθασε νωρίς. Με μια ανάσα,  από τη γαλοπούλα μεταπήδησα στο αρνί. 

Περνάει ο καιρός και έτσι με... χοπ, χοπ, γοργά βηματάκια θα φτάσει το κατακαλόκαιρο και δεν θα το καταλάβω πως με ένα σάλτο θα βρεθώ στο απέραντο γαλάζιο να κάνω  βουτιές και ύστερα να μαγειρεύω  κολοκυθοανθούς γεμιστούς για μεσημεριανό –μα όλα στη ζωή μου να τα αναγάγω πια στο φαγητό......- 

7 Απριλίου 2014

Τυροπιτάκια κουρού





Κάθε σπίτι έχει και τη δικιά του συνταγή από τυροπιτάκια κουρού που μάλιστα υπεριφανεύεται πως είναι τα καλύτερα και φυσικά έχει δίκιο!! Τα τόσο νόστιμα κουρού τυροπιτάκια τα βρήσκεις παντού αφου τα προτιμούν όλοι. Από το φούρνο της γειτονιάς, ως το σπίτι της γιαγιάς. Είναι ένα από τα καλύτερα σνακ για τσιμπολόγημα κατά τη γνώμη μου.  Τις τυρόπιτες τις αγαπούν πολύ οι Έλληνες. 
 

3 Απριλίου 2014

Κουλουράκια σουσαμιού





Κοντά στο Πάσχα υπάρχει ένας οργασμός παρασκευής κουλουριών και τσουρεκιών. Καθώς μπαίνουμε πιο βαθιά στη νηστεία για δείτε αυτά τα κουλουράκια σουσαμιού. Ή μάλλον αυτό το σουσάμι με λίγο από κουλούρι αφού το σουσάμι υπάρχει εντός και εκτός της ζύμης του. Σουσάμι ξεχειλίζει από παντού, σκαλώνει στο δοντάκι και το ξεκολλάτε με τη γλώσσα.

Μιλάω τώρα σοβαρά -όσο κι αν αυτό δεν φαίνεται-. Μιλάω για το τελειότερο σουσαμένιο κουλουράκι που έφαγα ποτέ.