28 Ιανουαρίου 2013

Λουκανικοπιτάκια muffins




Αυτή την εύκολη συνταγή για λουκανικοπιτάκια ή muffins ή ακόμα και για εναλλακτικά hot dogs την σκέφτηκα για πολλές περιπτώσεις. Αρχικά την έφτιαξα για να παίρνει η Νεφέλη στο σχολείο εναλλάξ με κέικ και χαλουμοπιτάκια. Μετά τα ξαναέφτιαξα και τα προσέφερα ως δώρο. Τέλος τα έβαλα στη λίστα με τα φαγητά των πάρτι για κάθε είδους χρήση ή… κατάχρηση. 

24 Ιανουαρίου 2013

Γλυκόξινο κοτόπουλο φούρνου με μέλι και σουσάμι





Όσες φορές και να διαβάσετε τη συνταγή, όσο παράλογη και αν σας φανεί, όσο διαφορετική και ανεξήγητη, ένα θα σας πω. Λάθος στα υλικά δεν έχει γίνει!  Γιατί ναι, μπορεί να σας φαίνεται το μισό ποτήρι λεμόνι πολύ για ένα φαγητό, ή το μισό ποτήρι μέλι εξωφρενικό, ή ακόμα και το ένα μπουκάλι σόγιας υπερβολικό. Μπορεί να πιστέψατε πως ξέχασα το αλάτι ή τα μπαχαρικά και μυρωδικά, αλλά θα σας καθησυχάσω λέγοντας πως τίποτα από αυτά δεν θα σας φαινόταν παράξενο αν απλά προτού διαβάσετε τη συνταγή , μπορούσατε να δοκιμάσετε μια μπουκιά από αυτό το φαγητό.

20 Ιανουαρίου 2013

Αυγόπιτες





Οι αυγόπιτες της Κυριακής 

Πρωινό στο σπίτι μας δεν τρώμε. Κακή συνήθεια που έμαθα από το σπίτι των γονιών μου και την συνεχίζω και στο δικό μου.  Ένα γάλα με μέλι η μικρή και κατευθείαν στο σχολείο. Δικαιολογίες δεν υπάρχουν, τη στιγμή που είμαστε ενημερωμένοι και γνωρίζουμε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες  που έχει στον οργανισμό ένα πλήρες πρωινό γεύμα. Παρόλα αυτά, πρώτα βγαίνει η ψυχή και μετά το χούι… 

16 Ιανουαρίου 2013

Μανιταρόπιτα με σπιτική ζύμη κουρού




Σχετικά μπελαλίδικη αν ειδικά αποφασίσετε να φτιάξετε τη ζύμη εσείς όπως σας προτείνω και να μην χρησιμοποιήσετε έτοιμη.
Αρκετά παχυντική αφού περιέχει όλα τα «κακά» λιπαρά, τυριά, μπέικον, βούτυρο και κρέμα γάλακτος.
Λίγο ακριβή, καθώς τα υλικά δεν είναι τα απλά και καθημερινά,  

…αλλά σίγουρα πεντανόστιμη, μανιταρόπιτα!!

13 Ιανουαρίου 2013

Γιουβαρλάκια σούπα




 Οι Bόρειοι και οι Νότιοι



Από τότε που ενηλικιώθηκα, βγήκα λίγο ποιο έξω απ΄το καβούκι μου, γνώρισα πέντε ανθρώπους παραπάνω και έκανα μερικά ταξίδια με απασχόλησε αρκετές φορές η διαφορετικότητα των βόρειων και νότιων (Ελλήνων φυσικά) ως προς τις διατροφικές τους συνήθειες. Με λίγα λόγια, η διαφορά των ανθρώπων στην πρωτεύουσα, τη συμπρωτεύουσα και τις ευρύτερες περιοχές τους.


9 Ιανουαρίου 2013

Πουτανέσκα




         
          Μια γρήγορη και πολύ απλή μακαρονάδα είναι η πουτανέσκα.  Αρκετά πικάντικη λόγω της αντζούγιας, της κάπαρης και της ελιάς που περιέχει. Είναι μια μερακλήδικη θα έλεγα μακαρονάδα, που για την παρακευή της χρειάζονται λίγα μόνο λεπτά, μιας και όλα τα υλικά που προσθέτουμε για να δημιουργηθεί η σάλτσα της, είναι ήδη έτοιμα. Μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια έχετε έτοιμη και τη σάλτσα. Σε περίπου 10 λεπτά απολαμβάνετε !! Τέρμα οι πολύπλοκες μαγειρικές. Μετά τις γιορτές πρέπει να ξεκουραστούμε!!

6 Ιανουαρίου 2013

Κέικ πορτοκαλιού με παπαρουνόσπορο





Κάπου διάβασα ότι όσο ποιο έξυπνο είναι το τηλεοπτικό κοινό, τόσο ποιο απλά και ξεκάθαρα πρέπει ο διαφημιστής να του επικοινωνήσει το μήνυμα μέσω του τηλεοπτικού σποτ. Σχεδόν σαν να απευθύνεται σε παιδί. Μόνο ένα παιδικό μυαλό άλλωστε, μπορεί να πιστέψει στην ουτοπία που σε κατευθύνει μια διαφήμιση.